刚刚过去的2023年，尽管厨电行业被认为“深处凛冬”，但部分品牌却仍能穿越周期、保持逆势增长，着实令业内精神振奋。这其中，老板电器无疑是极为亮眼的那颗“星”。家居新范式观察发现，成立40余年的老板电器能够连续多年跑赢大盘，离不开所有“老板”人的“三定”箴言。
早在十几年前，“以人为中心和尺度，以消费者为根本”就写入老板电器的企业价值观里。如今，每个“老板”人更是将“创造人类对厨房生活的一切美好向往”作为自己的使命。多年来，老板电器精准把握用户的烹饪需求，不断研发生产出紧跟用户需求变化的产品。老板电器上海分部的营销负责人王萌先生就笃定，“老板电器的品牌核心竞争力就是产品。”
产品的出发点要真正做到“以用户为中心”，言易行难；且不同的客户定位及分层，决定着品牌的战略。而老板电器的做法，是从用户立场出发，发出与产品相关的“三问”。
“三问”之一，客户购买产品时最看重什么？关于这一点，老板电器的发言权，来自于全面而深入的用户调研，比如曾联合奥维云网发布《2022中国大腔蒸烤集成灶消费趋势》；也来自于数以万计的老板电器员工及经销商一线实践，比如王萌接触诸多上海客户时发现，客户购买油烟机，更看重其吸力性能、清洁难度和使用寿命。
围绕用户核心痛点，老板电器在研发生产中不断升级改进，“大吸力，免拆洗”“双腔双吸，1秒控烟”等鲜明的广告语，体现的便是老板电器一贯的产品理念。“老板电器油烟机的吸力目前是厨电行业里最大的，内腔免拆洗的核心专利技术也广受市场青睐，使用多年无需拆洗、更换电机涡轮，方便又省事。”
王萌还提到，除了产品本身，品牌的服务也是用户的关注重点，而老板电器的服务从“购买之前”到“安装之后”全程跟进。不仅推出行业首创的“烟机未至，服务先行”KDS服务，为客户提供勘测设计、厨房布局、产品组合等专业的安装前期服务，还提供“7*24小时人工、在线机器人全年无休”的售后服务，如今更推出“无忧焕新”系列服务——换新补贴、免费提供厨改方案，并在官网详细公开各类维修项目收费等，全方位给到用户放心保障。
“三问”之二，不同客户的消费需求是什么？老板电器成立于1979年，作为一家发展40多年的老品牌，客户群体主要有老年客户、中年客户和年轻代三大分层。不同年龄层的客户，消费需求也不同。“老年客户主要是十年代就买过老板电器产品的人，他们在用了十几年以后，再来回购老板电器品牌；年龄位于40~50岁之间的中年客户，他们在出现换房或购置第二套房时会有添置厨电产品需求；第三类就是年轻一代，在购买新房装修时会来到线下市场，他们也很看好老板电器。”王萌介绍道。
随着Z世代逐渐成为消费主力军，厨电品牌开始积极抢占年轻市场，老板电器也不例外。“年轻一代的消费主要有三个特征，一是更注重品质化和个性化，我们的产品设计也会考虑他们喜欢的时尚、个性等元素；二是有情感互动，我们会在消费现场，通过增加互动玩法的营销方式，吸引这一消费群体；三是对性价比的要求不同以往，老一辈认为性价比就是价格便宜、性能好，年轻一代则要求‘我喜欢、我认可、颜值好，且价格在预算内’，他们的消费观念是‘宁可少买点，但要买好点’，更青睐美而实用的产品。”王萌认为。
“三问”之三，提高客户回购率关键靠什么？厨电品牌在开拓市场过程中，除了新赛道，老客户的复购也必不可少。对于老板电器而言，产品制胜是提升老客回购率的必杀技。老板电器敏锐洞察用户需求变化，不断丰富产品线，针对不同市场需求，研发生产不同品类和性能的产品。
目前，老板电器的产品线主要有油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱，蒸烤一体机，消毒柜、洗碗机、净水机、冰箱、热水器、集成灶等，生产线丰富，几乎可以满足当下市面上各渠道、各需求的用户。“近两年老板电器在上海地区的热水器、集成灶两大品类销售额非常可观。”王萌表示，消费者是检验产品的金标准，当某类产品在实体店热卖时，说明该产品正是市场需要、消费者所爱。
“以消费者为中心，以用户的生活方式为出发点，一切站在用户的角度考虑问题，以此确定我们的产品生产、营销思路乃至企业文化，这是老板电器吸引消费者持续选择和购买的一大关键！”王萌表示。
产品为先，渠道为王。从销售通路角度来说，产品走向市场和消费者的过程，正是品牌渠道拓维的成果。公开资料显示，老板电器的销售渠道主要有线下零售、线上电商及工程渠道，除了实行“线下主打高端，线上主打性价比”的差异化渠道战略，各自的流量分工虽不相同，却相辅相成。
“目前来看渠道碎片化与圈层化的现象日益突出，而单个产品的生命周期在缩短，这是全行业共同面临的问题。”老板电器董事、董事会秘书表示。因此，除了保持工程、零售等传统渠道的良性增长，老板电器还不断拓宽渠道维度。
一方面，几年前在全国范围内开设“厨源”体验店，开启厨电行业布局新零售的先河，并率先行业打开了下沉市场空间；另一方面，积极布局新媒体渠道，通过618、双十一、双十二等重要节点展开营销活动，取得2023年上半年全网销售总额突破17亿元好成绩。
此外，老板电器还积极发力展会渠道，其中上海分部与华夏家博会的合作更是成效卓著，仅2023年初的首场就打出了“成交规模300单、成交额300万以上”的“第一枪”。
对于展会渠道带来的“惊喜”，王萌分析主要是两大原因推动的：一是口罩期停滞的装修需求在年初得以释放；二是作为上海家居建材市场流量最为庞大的华夏家博会，通过重体验的线下实体模式，以及规模大、品类全、产品多的一站式购齐家居建材产品展会平台优势，为参展的老板电器吸引不少C端流量，并直接转化成销售，提高了现场的客单价和销售量。
在老板电器看来，越是行业艰难时，越需要同业品牌们“抱团取暖”，才能互相成就。王萌以华夏家博会这一渠道举例，当更多同行业品牌争相入驻华夏家博会卖货时，他不觉得有压力，反而看好：“面对当下多元化的消费需求，单个品牌满足不了所有的消费者，带来的流量也有限，唯有品牌商家抱团取暖，市场才能流动起来，消费者对华夏家博会的印象也更深刻。”
王萌进一步解释道，当用户想在一个大而全的场景买家电时，第一印象会想到来华夏家博会，正是因为看中展会上品牌多且可靠、价格更优惠、产品更齐全。众多品牌百花齐放，才能带来更多人流量。
值得注意的是，老板电器还积极跨界布局大家居渠道。其中老板电器上海分部就独立设置了家装部门，负责链接设计师和家装板块业务。“家居家电一体化趋势下，装修往往要提前规划，比如装修之前就选好家电，以便于后续定制橱柜时才能预留合适的空间。”王萌告诉家居新范式，当品牌可以一站式搞定时，消费者就不用每个装修节点都去跑一趟，也就更加省时、省事、省心。
从对行业的贡献来说，作为厨电行业的“常青树”，老板电器经历的三次技术关键转型，都见证了中国电器行业的创新前行：第一次是2010年开始尝试的“机器换人”；第二次是2015年的智能化转型，建成了行业首个数字化智能制造基地；第三次是建成“未来工厂”，打造数字厨电。
可以说，以科技创新为支点，老板电器的每一次技术迭代都引领了厨电行业变革的未来。比如成为中国最早研发蒸烤炸一体机的企业，以双腔大吸力油烟机8235S获行业最高荣誉艾普兰金奖，连续四年获得中国轻工业联合会科学进步一等奖；率先在行业发布全新数字烹饪产品线品牌ROKI数字厨电，打造全球首个AI烹饪助理，全面提升明火自动烹饪、用户交互、自动化体验等；自主研发蒸汽冷凝实用技。
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